2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihalukan hingga harum.

3. Masukkan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan ikan teri, aduk rata dan masak hingga ikan teri cukup empuk.

4. Tambahkan terong ke dalam wajan, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan sedikit air panas agar terong cepat matang.

5. Tambahkan buat tomat, masak semua bahan hingga tomat matang dan layu.

6. Tambahkan bawang goreng, aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.