Mau Makan yang Hangat dan Berkuah? Coba Sup Merah khas Surabaya

Kamis, 26 November 2020 | 11:46 WIB
Ilustrasi/net Ilustrasi/net

RIAU24.COM - Lagi kepingin makan yang hangat-hangat dan berkuah, kamu bisa coba buah sup merah khas Surabaya. Berikut ini resepnya.

Baca Juga: Kisah Soekarno yang Hidup Miskin Sejak Lahir, Tidak Punya Sepatu dan Tidak Bisa Membeli Pepaya

Bahan:
air secukupnya
1 buah dada ayam, potong dadu dan rebus
1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
4 buah crabstick, potong-potong
4 buah tomat segar
3 sdm saus tomat
5 buah sosis sapi, potong-potong tipis
100 gr makaroni, rebus hingga matang

Bumbu:
garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
1 buah bawang bombay, cincang kecil
2 batang seledri, potong-potong
2 sdm margarin
6 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Catat, Dua Hal Ini Dilarang Islam Saat Melakukan Hubungan Suami-Istri

Cara Membuat:
1. Rebus tomat hingga matang, kupas dan blender halus untuk jadi pasta tomat.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan tumis lagi bumbu hingga matang.

3. Tuang air secukupnya, masukkan wortel dan masak hingga wortel setengah matang.

4. Masukkan sosis, makaroni, dada ayam dan crabstick, masak hingga mendidih.

5. Masukkan saus tomat dan pasta tomat, aduk rata. Masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya.

6. Terakhir masukkan seledri dan tes rasa, jika kuah sudah kental dan pas, angkat.

PenulisR24/ibl



Loading...
Loading...