Cara Membuat:
1. Rebus air, gula merah dan asam jawa hingga mendidih, masukkan kecap manis dan garam secukupnya.

2. Jika sudah larut dan rasanya pas, masukkan bumbu ulek, masak hingga tidak langu. Angkat.
Potong-potong tahu goreng, tuang bumbu yang masih panas di atas tahu.

3. Tahu bisa dipenyet hingga agak hancur jika suka agar bumbunya lebih meresap ke dalam tahu saat dimakan.

Tahu gejrot pedas manis siap disajikan. Selamat mencoba!