Cara Membuat Nasi Ulam Betawi

Minggu, 10 Januari 2021 | 09:23 WIB
Ilustrasi/net Ilustrasi/net

RIAU24.COM - Mumpung masih akhir pekan, tak ada salahnya sajikan makanan spesial untuk keluarga di rumah. Salah satunya adalah nasi ulam khas Betawi. Berikut ini resepnya.

Bahan:
2 gelas beras putih, cuci bersih

Baca Juga: Dragon Ball Super Chapter 68 Bocor, Musuh Baru dan Muncul Kera Saiyan Mirip Bardock

Bumbu nasi:
1/4 sdt garam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 ruang lengkuas, memarkan
1 sdm minyak goreng

Serundeng:
1/2 butir kelapa parut
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Hebat, 4 Artis Indonesia Ini Kuasai Bahasa Asing Selain Inggris dan Indonesia

Bumbu halus:
1 buah cabai merah
1 sdm ebi, sangrai
1 sdt garam
1 sdt gula/secukupnya
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Baca Juga: Dragon Ball Super Chapter 68 Bocor, Musuh Baru dan Muncul Kera Saiyan Mirip Bardock

Cara membuat:
1. Masak nasi dengan semua bumbu nasi di dalam rice cooker hingga matang.

2. Untuk serundengnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, masak hingga bumbunya matang.

3. Masukkan kelapa parut dan aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, oseng terus hingga kelapa parut kering dan berwarna kecokelatan serta keluar aroma gurihnya.

4. Sajikan nasi ulam dengan taburan serundeng lengkap dengan berbagai macam lauk pendamping.

Selamat mencoba!

PenulisR24/ibl



Loading...
Loading...