RIAU24.COM - Kulit ayam merupakan salah satu menu andalan yang bisa disajikan di rumah. Meski terlihat mudah, untuk membuatnya kulit ayam macam ini ternyata susah-susah gampang.

Dilansir dari Haibunda.com, Senin, 1 Maret 2021, jika kita salah pengolahan malah akan membuat kulit ayam lunak dan berminyak. Keliru menakar jumlah minyak pun akan membuat kulit ayam kurang sedap.

Lantas, bagaimana sih cara membuatnya kulit ayam supaya krispi dan gurih? Berikut ini tips yang bisa kamu ikuti.

1. Pisahkan kulit dan lemak

Untuk membuat kulit ayam krispi adalah dengan memisahkan kulit dan lemak ayam. Buang semua lemak yang menempel pada kulit ayam lalu cuci hingga bersih.

Lemak pada kulit ayam dapat memperlambat proses penggorengan ayam krispi, sehingga susah untuk membuatnya kriuk. Membuang lemak juga bertujuan untuk menghindari bau tengik pada kulit ayam. Jadi, sekalipun tanpa lemak, kulit ayam tetap bisa gurih dan lezat.