3/4 cangkir beras atau tepung terigu ditambah lagi untuk taburan cumi-cumi
1 gelas es air soda dingin (semakin dingin semakin baik)
1 kuning telur
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Potong tabung cumi menjadi cincin dengan lebar sekitar 1/2 inci hingga 3/4 inci. Biarkan tentakel utuh.