Ikan Atlantic goliath grouper mempunyai ukuran yang begitu besar, bahkan lebih besar dibandingkan dengan ukuran manusia dewasa. Menurut laman Oceana, ukuran ikan ini mampu mencapai panjang maksimum kurang lebih 2.5 meter dan beratnya yang mencapai 320 kg. Membuat ikan ini menjadi salah satu ikan terbesar yang ada di perairan dangkal Samudra Atlantik.

Sementara warna dari ikan raksasa ini juga hampir sama dengan warna terumbu karang, sehingga menguntungkan apabila hendak menangkap dan menyergap mangsanya.