4. Pulung-pulung dan bulatkan kecil-kecil. Lakukan hingga habis.

5. Hangatkan minyak, jangan tunggu hingga minyak terlalu panas agar tidak meletus. Masukkan butiran-butiran pilus selagi minyak masih tenang.

6. Goreng hingga pilus mengapung dan mengembang. Jika sudah renyah dan kering, angkat dan tiriskan dari minyak.

Pilus cikur atau pilus kencur renyah siap dinikmati sebagai camilan atau sebagai topping bakso aci. Selamat mencoba!