Orang Makan Apa Yang Mereka Bisa Makan

Daging tidak tersedia, terutama bagi para petani. Namun, orang kaya tidak terlalu spesifik tentang jenis daging apa yang akan mereka makan, karena semuanya sulit didapat. 

Menurut catatan dari waktu itu, orang kaya akan makan “jalak, burung nasar, camar, bangau, burung kormoran, angsa, bangau, burung merak, capon, ayam, dogfish, lumba-lumba, anjing laut, paus, haddock, landak, cod, salmon, sarden , belut lamprey, udang karang, dan tiram.”

Kacang

Ahli abad pertengahan Italia Umberto Eco menjelaskan bahwa "budidaya kacang-kacangan mulai menyebar" selama abad ke-10, dan itu benar-benar mengubah segalanya. Dia berkata: “Orang yang bekerja bisa makan lebih banyak protein; sebagai hasilnya, mereka menjadi lebih kuat, hidup lebih lama, menciptakan lebih banyak anak, dan mengisi kembali sebuah benua.” Itu menyebabkan penggandaan populasi Eropa.

Memanggang Roti