2. Cuci ikan teri, buang kepala dan isi perutnya. Tiriskan dan goreng sebentar hingga matang, sisihkan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Memarkan serai dan lengkuas. Iris serong cabai merah dan kerat cabai rawit. Masukkan semua bumbu utuh ke dalam bumbu tumis.

4. Masak hingga bumbu matang dan aromanya sedap, tidak langu.

5. Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan pisang dan teri masak hingga empuk dan bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.