Menu

Diprediksi, Serangga Jenis Ini Akan Menjadi Makanan Manusia di Masa Depan

Devi 24 Nov 2021, 09:31
Foto : Aljazeera
Foto : Aljazeera

Ada kalajengking pedas sebagai makanan jalanan di beberapa bagian China; rayap goreng di Kenya barat; kari capung di Indonesia; larva kumbang di beberapa bagian Kamerun; tarantula goreng atau ulat sutra di Kamboja; dan cacing mopane yang basah kuyup di pedesaan Zimbabwe.



Pemanenan cacing tacoma harus dilakukan dengan hati-hati; memukul pohon terlalu keras atau pada sudut yang salah dapat merusak serangga lunak, kata penduduk Pakuri, komunitas Adat Arawak di Guyana [Chris Arsenault/Al Jazeera]

Di Meksiko, belalang renyah disajikan dengan jeruk nipis dan cabai – dan tentu saja cacing tequila yang sederhana untuk mengejar pukulan yang kuat.

Di Niger, belalang yang dikumpulkan di ladang millet mendapatkan harga yang lebih tinggi di pasar lokal daripada millet yang sebenarnya, menurut sebuah studi tahun 2003. Di komunitas Pribumi Guyana seperti Pakuri, cacing tacoma “bukanlah santapan sehari-hari”, kata Michael Patterson, koki Pribumi yang mengkhususkan diri dalam makanan tradisional yang menjalankan perusahaan katering di Georgetown .

Halaman: 234Lihat Semua