Cerita Kali Pertama Cokelat Bisa Sampai ke Eropa

RIAU24.COM - Tahukah jika cokelat pertama kali masuk ke Eropa pada tahun 1550?

Sebelum sampai di benua biru ini cokelat berasal dari biji pohon Theobroma Cacao yang banyak tumbuh di Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan Utara.

Sementara produk coklat pertama adalah coklat panas yang ditemukan oleh bangsa Maya sekitar 3.000 tahun yang lalu dikutip dari merdeka.com.

Untuk membuat sebatang cokelat, biji dari pohon kakao ditutup dengan daun pisang dan dibiarkan berfermentasi, yang disebut biji kakao.

Setelah biji kakao tiba di pabrik pengolahannya, biji kakao disangrai secara perlahan pada suhu rendah.

Kemudian, biji kakao dipisahkan antara cangkang dan nibs, sehingga nibs dapat digiling menjadi bubuk halus yang disebut cocoa liquor.