Setelah dikumpulkan, dicuci bersih, dijemur, dipanggang, dan diseduh, biji kopi ini memiliki rasa berbeda yang jauh lebih pahit.

3. Bumbu safron

Saffron memegang gelar rempah-rempah paling mahal, dengan Saffron Spanyol misalnya berharga sekitar $300 per ons di Walmart.

Saffron berasal dari saffron crocus, bunga ini menghasilkan hingga empat bunga dengan masing-masing memiliki tiga stigma merah cerah, stigma ini dipilih sendiri, dikeringkan dan kemudian disegel udara yang menjelaskan harganya.

Satu pon setara dengan 80.000 bunga atau satu hektar bunga, jadi gunakanlah dengan hemat.