RIAU24.COM - Mungkin bagi sebagaian orang, membuat kue mangkok yang mekar bisa jadi agak sulit. Untuk anda yang ingin buat kue ini, berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan:
pewarna merah mudah secukupnya
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan
2 lembar daun pandan

35 gram tepung terigu
100 gram tape singkong, dihaluskan
125 gram gula pasir
150 gram tepung beras
250 ml air santan

Cara Membuat:

1. Rebus santan, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan. Biarkan sampai hangat.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tape. Tuang air santan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga tidak bergerindil.

3. Masukkan ragi instan ke adonan. Diamkan selama 30 menit.

4. Masukkan baking powder dan pewarna. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Panaskan kukusan. Balut tutupnya dengan serbet bersih. Kukus kue mangkok selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan hidangkan.