7 buah bawang putih
10 buah cabai hijau
15 buah cabai rawit hijau

Cara membuat:

1. Cuci paru hingga bersih. Rebus paru bersama 1 sdt garam hingga matang, biasanya akan menyusut. Tiriskan.

2. Iris tipis atau kecil-kecil paru. Rendam selama 20 menit dengan bumbu halus bawang putih dan garam. Setelah bumbu meresap, goreng hingga matang.