RIAU24.COM - Selagi akhir pekan, kamu bisa buat cumi hitam pedas yang nikmat. Bahan dan caranya membuatnya juga mudah kok. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
Garam
Gula
Kaldu jamur
Merica bubuk

1/2 kg cumi
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdm kecap asin
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 cabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuatnya:
1. Cuci bersih cumi (sisakan sedikit tinta), lalu potong-potong.

2. Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.

3. Masukkan cumi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica dan kecap asin secukupnya, lalu aduk dan tunggu hingga cumi mengeluarkan tinta.

4. Masak hingga bumbu cumi meresap dan matang, sambil mengoreksi rasanya.

Cumi Hitam Pedas siap dinikmati. Selamat mencoba.