RIAU24.COM - Mau buat nugget sendiri di rumah? Tentu saja bisa. Untuk bahan dan cara membuatnya juga mudah. Berikut ini resepnya.

Bahan:
2 butir telur ayam
500 gr dada ayam, cuci bersih dan iris tipis

Bahan tepung:
2 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
3 sdm tepung panir

Bumbu halus:

1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
3 sdt garam
5 siung bawang putih

Bahan pencelup:
air secukupnya
3 sdm terigu bumbu siap pakai

Bahan pelapis:

Tepung panir secukupnya

Cara membuat: 
1. Blender halus daging ayam dengan telur hingga tidak ada yang bergerindil.

2. Tuang ke dalam mangkuk, campurkan dengan bumbu halus dan bahan tepung.

3. Siapkan kukusan, panaskan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Kukus adonan nugget ayam selama 30 menit atau hingga matang sempurna.

4. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.

5. Potong-potong nugget. Buat adonan pelapis, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya. Tambahkan garam.

6. Celupkan nugget ke dalam bahan pelapis dan gulung ke dalam tepung panir. Diamkan selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas agar tepung panir lebih merekat.

7. Goreng nugget secukupnya hingga kecokelatan. Angkat.