Fakta Penting Dibalik Tanggal Kadaluwarsa Makanan yang Wajib Kamu Ketahui

2. Tanggal “best if used by” atau “best before”, artinya produk makanan baik dikonsumsi sebelum tanggal tersebut karena kualitasnya (menyangkut kesegaran, rasa, dan tekstur) berada sangat baik sebelum tanggal tersebut. Misalnya, roti sudah melewati tanggal tersebut tapi kualitasnya masih baik (belum berjamur), maka roti masih bisa dikonsumsi.

3. Tanggal “use by”, artinya ini merupakan tanggal terakhir sebaiknya produk digunakan. Setelah tanggal ini, kualitas produk (termasuk rasa dan tekstur) akan menurun.

4. Tanggal kedaluwarsa atau “expiration”, sering disingkat “exp” artinya produk akan tidak layak dikonsumsi lagi setelah melewati tanggal ini, sebaiknya makanan langsung dibuang. Ini merupakan tanggal yang berkaitan dengan keamanan pangan. Biasanya tercantum dalam makanan kaleng atau kemasan.

Telur masih bisa kamu gunakan 3-5 minggu setelah kamu membelinya. Untuk membuktikan layak tidaknya telur dimakan coba letakkan satu butir telur di rusak, tapi kamu tak akan kenapa-kenapa kalau memakannya, selama kamu belum melewati tanggal kadaluwarsanya.

Daging, setelah membelinya lebih baik langsung kamu masukan ke freezer, ini bisa bertahan berbulan-bulan.