Bentuknya Seperti Mr. P, Ini Fakta Kerang Geoduck yang Dimasak Sisca Kohl

2. Harga Kerang Geoduck
Kerang geoduck ini memiliki harga yang cukup mahal. Diketahui lewat video Sisca Kohl, harga kerang tersebut ia beli dengan cukup mahal. Sisca Kohl menjelaskan kalau kerang geoduck itu ia beli dari Jepang. Kerang tersebut ditawarkan dengan harga Rp 6 juta per pcs-nya.

"Geoduck kali ini dari Jepang namanya Shiro Mirugai. Harganya Rp 6 juta untuk 6 kerang," kata dia Sisca Kohl.

3. Rasa Kerang Geoduck

Meskipun memiliki bentuknya unik, tapi untuk rasa kerang geoduck tak seaneh itu. Kabarnya kerang geoduck rasanya manis dan ringan. Hal yang membedakan geoduck dengan kerang lainnnya adalah dari tekstur. Kerang geoduck juga memiliki tekstur yang lembut dan agak renyah.

Di pantai Kanada Barat, kerang geoduck kerap disantap mentah karena menurut chef Brandon Jew pemilik Master Jiu di San Frasisco tekstur kerang yang renyah menjadi kunci kelezatan.