Tips Membuat Steak Tempe Ala Rumahan yang Praktis dan Ekonomis

RIAU24.COM - Tempe memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan. Nutrisi yang sangat sangat baik pada tempe adalah protein dan kalsiumnya.

Sehingga tempe sangat baik untuk mencegah osteoporosis dan meningkatkan imun tubuh. Selain itu, tempe juga bisa mencegah penyakit seperti kanker, asma, parkinson, dan masih banyak lagi.

Karena tingginya kandungan protein yang dimiliki oleh tempe, sehingga bisa menggantikan daging untuk dikonsumsi.

Khasiat dari tempe diantaranya, membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak, menurunkan risiko osteoporosis, mencegah anemia, menangkal reaksi radikal bebas, membantu menurunkan berat badan.

Inilah bahan-bahan untuk membuat tempe steak ala rumahan yang enak dan kamu bisa membuatnya jadi hidangan lebih mewah, Dilansir dari brilio.net dari berbagai sumber pada Senin (5/7/2022)

Bahan-bahan Steak Tempe.  

Bahan steak:

•  1 papan tempe, potong, kukus, dan haluskan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung tapioca
• 1/4 sdt merica bubuk
Baca juga: Timur Tengah Makin Panas, Harga Minyak Mentah Indonesia Naik Jadi Segini...
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Tepung panir kasar untuk pelapis

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih
• 1/3 buah bawang bombay
• Iris Irisan jamur
• 1 gelas air
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
Baca juga: 4 Zodiak Ini Sering Menahan Diri untuk Tidak Menyatakan Cinta pada Rekan Kerjanya
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Saus pedas atau sambal jika ingin pedas
• Larutan maizena dari 2 sdm air dan 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Aduk rata tempe dengan semua bahan steak selain tepung panir, bentuk menjadi 2 bulat pipih layaknya steak. Balur dan tekan-tekan pada tepung panir sampai tertutup rata.
2. Panaskan 4 sdm minyak dengan api sedang, masukkan steak, tutup dan masak hingga kecoklatan pada kedua sisinya, angkat.
3. Buat saus dengan menumis bawang hingga harum, kemudian masukkan jamur, tumis kembali hingga harum, tuangkan air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan semua bahan saus selain larutan maizena. Koreksi rasa.
5. Masukkan larutan maizena, didihkan hingga mengental sesuai selera, segera matikan api. Sajikan.