RIAU24.COM - Indonesia yang memiliki beragam rempah-rempah membuat hasil masakannya tak perlu ditanyakan lagi.

Sebagai negara yang memiliki banyak provinsi, Indonesia memiliki beragam makanan khas tradisional yang mampu menggoda selera setiap orang yang menyantapnya.

Maka tak jarang makan Indonesia juga dikenal hingga mancanegara.

Salah satu makanan yang tak perlu diragukan lagi rasanya dan telah diakui dunia menjadi makanan paling enak di dunia, yakni rendang.

Tetapi masih ada banyak makanan tradisional selain rendang yang juga eksis di Indonesia serta mancanegara.

Pempek Palembang

Pempek, siapa sih yang enggak kenal makanan khas Palembang ini, semua pasti tahulah dan bisa jadi pernah pula mencicipinya.

Makanan khas ini terbuat dari adonan ikan yang digiling halus dicampur tepung tapioka. Tujuannya, tentu biar tekstur makanan tersebut bisa tambah kenyal.

Ada macam-macam pempek yang biasa dibuat, selain jenis kapal selam, lenjer dan keriting, ada pula jenis kulit dan lenggang.

Gudeg Khas Yogyakarta

Gudeg juga terbilang makanan khas yang populer banget di tengah masyarakat. Aslinya, dari Yogyakarta dengan cita rasa yang manis dan gurih.

Enggak aneh kan karena makanan khas ini kemudian Yogyakarta dijuluki Kota Gudeg.

Soal bahannya, semua pasti tahu, kalau gudeg itu terbuat dari buah nangka yang direbus.

Rebusnya tentu bersama sejumlah bumbu: ada gula aren, santan, daun salam, serai dan lengkuas.

Penyajiannya selain dengan nasi, juga dicampur telur rebus, potongan ayam, serta sambal goreng krecek, berisi kulit sapi kenyal.

Rawon Khas Jawa Timur

Makanan khas Jawa Timur ini sensasi rasanya enggak diraguin lagi. Warnanya hitam agak kecokelatan hasil racikan dari buah pohon kepayang, keluak namanya.

Yang mesti diketahui, sebelum dimasak, keluak tersebut biasanya direbus dulu, lalu diperam dalam abu kira-kira sebulan lamanya. Tujuannya, biar racun keluak yang baru keluar bisa difermentasi.

Soto banjar khas Kalimantan Selatan

Dari namanya pasti sudah bisa ditebak, kalau soto ini berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Bumbu soto Banjar banyak menggunakan rempah-rempah: kayu manis, biji pala, dan cengkih, plus sedikit susu.

Logis, kalau makanan khas satu ini jadi punya cita rasa yang menggoda, sekaligus bikin nagih.

Mie Aceh

Rasa makanan khas Aceh ini cukup pedas, dengan bahan utama tentunya mie, tapi yang jenis tradisional, mie kuning atau mie telur.

Lalu, penyajiannya bisa dengan daging kambing atau sapi yang diiris-iris. Tapi, bukan cuma itu, mie Aceh bagus juga dikombinasi dengan makanan laut.