RIAU24.COM - Konsumsi makanan ultra-olahan (UPF) meningkatkan risiko kematian dini berkali-kali, mengungkapkan penelitian baru, menghidupkan kembali seruan untuk tindakan keras terhadap UPF.

Studi tersebut mengatakan bahwa setiap 10% konsumsi tambahan makanan ultra-olahan, seperti roti, kue, dan makanan siap saji, meningkatkan risiko kematian sebelum usia 75 tahun sebesar 3%.

Penelitian internasional dilakukan di beberapa negara, termasuk AS dan Inggris.

Dampak UPF sangat merusak sehingga dikatakan bertanggung jawab atas satu dari tujuh dari semua kematian dini di beberapa negara, klaim makalah di American Journal of Preventive Medicine.

“Tinjauan data diet dan kematian dari delapan negara yaitu Inggris dan AS, Australia, Brasil, Kanada, Kolombia, Chili dan Meksiko, mengungkapkan bahwa UPF dikaitkan dengan 124.107 kematian dini di AS dalam setahun dan 17.781 kematian setiap tahun di Inggris,” kata sebuah laporan di The Guardian.

Eduardo Augusto Fernandes Nilson, peneliti utama penelitian, dari Yayasan Oswaldo Cruz di Brasil, mengatakan bahwa aditif seperti pemanis dan perasa juga memiliki dampak berbahaya, bukan hanya tingkat lemak, garam, dan gula yang tinggi.