RIAU24.COM - Hari ini, Rabu, 17 April 2019, Indonesia merayakan Pemilihan Umum (Pemilu) calon legislatif serta presiden dan wakil presiden. Nah, mumpung lagi libur, tak ada salahnya buat seblak khas Bandung.

Dilansir dari Fimela.com, seblak sendiri merupakan salah satu makanan yang lagi populer di Jawa Barat. Seblak merupakan jajanan yang berasal dari Bandung. Bahan dasarnya adalah kerupuk mentah yang sengaja direndam dengan air panas agar bantat.

Kerupuk tersebut kemudian dimasak bersama bahan lain sehingga menghasilkan rasa yang sangat menggugah selera. Seblak juga  banyak variannya, ada yang seblak ceker, seblak daging ayam, seblak cilok, seblak bakso, seblak mie, seblak ati ampela, seblak makaroni, seblak sosis dan masih banyak lagi.
zxc1

Yuk langsung saja intip resep dan cara membuatnya. Dan kamu pun bisa praktekin langsung di rumah.

Bahan
Kubis (secukupnya, iris sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
1 batang daun bawang (cincang kasar)
1 butir telur ayam

2 buah sosis (potong serong)
50 kerupuk kanji mentah (rendam dengan air panas hingga bantat atau empuk sesuai selera)

Bumbu Halus
Penyedap masakan (sesuai selera)
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam
2 ruas jari kencur
5 buah cabai rawit
zxc2

Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan, rendam kerupuk mentah hingga bantat atau cukup empuk.

2. Tiriskan kerupuk, beri sedikit minyak goreng agar kerupuk tidak menyatu satu sama lain.

3. Haluskan semua bumbu.

4. Tumis bumbu hingga aromanya harum.

5. Masukkan daun bawang, sosis, kubis dan kerupuk, aduk rata.

6. Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan, aduk rata agar menjadi telur orak-arik.

7. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.

8. Koreksi rasa, tambahkan garam atau penyedap masakan sesuai selera.

9. Angkat seblak yang telah matang, sajikan selagi masih panas.

Seblak pun siap disajikan. Selamat mencoba!