Bukti arkeologis menunjukkan bahwa orang Jepang Kuno telah memakan wasabi sejak 14.000 SM.

Penelitian menunjukkan bahwa wasabi pertama kali dibudidayakan pada tahun-tahun awal periode Edo di Jepang.

Klan Tokugawa adalah yang pertama membudidayakan wasabi, dan lambang keluarga mereka terdiri dari 3 daun tanaman wasabi.

Diperkirakan pertama kali digunakan bersama sushi pada awal 1800-an selama era Bunsei pada periode Edo.

2. Wasabi adalah tanaman herba