Akar chicory mengandung inulin, yaitu prebiotik yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Saat difermentasi oleh bakteri usus, inulin menghasilkan asam lemak rantai pendek atau short-chain fatty acids (SCFA) yang penting untuk kesehatan usus, termasuk memberi energi bagi sel usus, mengurangi peradangan, dan menyeimbangkan pH usus.

7. Cokelat Panas
Cokelat panas juga bisa menjadi pengganti kopi yang menyehatkan. Kakao kaya akan antioksidan, termasuk flavonoid seperti katekin, antosianin, dan proantosianidin yang membantu melindungi sel tubuh.

Kandungan kafeinnya sangat rendah, hanya sekitar 5 miligram per cangkir. Untuk versi yang lebih sehat, coba buat sendiri di rumah menggunakan bubuk kakao murni, susu tanpa pemanis, sedikit kayu manis, dan pemanis rendah gula seperti monk fruit. ***