Asam klorogenat dan asam lambung akan menurunkan pH lambung dan mempercepat pergerakan makanan dari lambung ke usus.
zxc2

Sehingga, memaksa lambung untuk mendorong semua isinya agar lebih cepat dari biasanya. Hal tersebut juga menjadi salah satu alasan mengapa Anda disarankan tidak minum kopi saat perut kosong.