Menyoal DASH, Diet yang Stabilkan Tekanan Darah Pengidap Hipertensi
RIAU24.COM - Hipertensi atau tekanan darah tinggi menjadi salah satu penyakit yang mengkhawatirkan. Pasalnya, kondisi ini kerap kali tidak menunjukkan gejala tertentu hingga disebut silent killer.
Untuk mencegah kondisi tekanan darah tinggi semakin parah, pasien dengan kondisi ini diharuskan rutin mengkonsumsi obat. Namun, hal ini perlu disertai dengan pola hidup dan pola makan yang sehat.
Salah satu pola makan yang dianjurkan bagi pengidap hipertensi adalah diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Sebenarnya, diet seperti apa itu?
Dikutip dari laman Kementerian Kesehatan RI, diet DASH adalah pola makan sehat yang telah terbukti membantu mengurangi tekanan darah dan kolesterol. Diet ini didasari prinsip-prinsip makan sehat yang juga mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Diet ini membantu mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat. Dalam menjalani ini hanya menerapkan pola makan yang sangat bermanfaat.
Penelitian menunjukkan DASH diet dapat menurunkan tekanan darah sistolik 6-11 mmHg dan tekanan darah diastolik 3-6 mmHg. Selama menjalani diet ini, dianjurkan untuk mengkonsumsi banyak buah-buahan dan sayuran, dikombinasikan dengan makanan rendah lemak susu, daging tanpa lemak, unggas, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Diet DASH berfokus pada lemak dan kolesterol yang rendah lemak jenuh, memiliki sejumlah protein dan kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Ada 2 jenis diet DASH, yaitu:
- Diet DASH standar, yaitu maksimal asupan sodium yang diperbolehkan adalah 2300 mg per hari.
- Diet DASH di bawah standar, yakni asupan sodium per hari tidak boleh melebihi 1500 mg per hari.
Diet ini dianjurkan untuk dilakukan sepanjang tahun, sampai terbentuk kebiasaan makan yang baik. Aturan frekuensi makan tetap tiga kali sehari, dengan porsi makanan mencakup 2.000 kalori per hari.
Berikut cara yang bisa dicoba untuk melakukan DASH diet:
- Whole grains atau gandum utuh, 6 sampai 8 sajian per hari
- Ganti nasi putih dengan nasi beras merah
- Bila ingin makan pasta, pilih pasta dari gandum utuh
- Ganti roti tawar dengan roti gandum tanpa menambahkan keju, coklat, atau mentega
- Sayuran dan buah-buahan, dianjurkan 4-5 sajian per hari
