Pembeli dapat membeli satu batang penuh atau setengah batang sesuai kebutuhan.

Setiap harinya, Norman membawa rata-rata empat batang lemang, namun ia mengakui bahwa penjualan tidak selalu stabil.

“Kadang ada yang laku banyak, kadang sedikit, kadang tidak laku sama sekali,” jelasnya.

Lemang yang tidak habis dijual pada hari tersebut dapat bertahan hingga tiga hari, jika masih memungkinkan, lemang yang tidak terjual akan dikembalikan ke produsen pada sore harinya,tapi jika sudah melewati masa simpan, maka lemang tersebut terpaksa dibuang.

Pendapatan yang diperoleh Norman dari hasil berjualan tidak menentu, dengan omzet bulanan yang bisa mencapai satu juta rupiah namun kadang kurang dari lima ratus ribu rupiah.

Sementara itu tantangan utama yang dihadapinya selain fluktuasi pembeli adalah penertiban oleh Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP).