Seperti yang disebutkan sebelumnya, kurma memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat merupakan salah satu nutrisi penting untuk menunjang kesehatan sistem pencernaan.

Penelitian menunjukkan serat tidak hanya mencegah penyumbatan saluran pencernaan, tetapi juga:

• Menjaga kadar gula darah tetap stabil
Baca juga: Konstruksi Tanpa Semen: Dinding dari Tanah dan Sampah Dapat Mengubah Bentuk Bangunan Modern
• Menurunkan kolesterol LDL dan kolesterol total
• Mencegah kenaikan berat badan dan obesitas