Mengutip dari laman visitjawatengah.jatengprov.go.id,  pada 11 September 1982 H Soepardjo Roestam selaku Gubernur Jawa Tengah yang didukung oleh Ur.Waryatmo sebagai Direktur Utama PTP XV-XVI membuat museum Gula.

Museum Pabrik Gula Gondang Winangoen menjadi satu-satunya di Jawa Tengah sekaligus menjadi pembeda dengan pabrik gula peninggalan Belanda lainnya.

Museum ini berada di bekas rumah kolonial dan diresmikan oleh para ahli gula di seluruh dunia pada tahun 1986.

Di museum ini terdapat puluhan jenis koleksi yang berhubungan dengan proses pembuatan gula tebu mulai dari mesin uap tertua B Laha Ye & Brissoneant buatan Perancis serta mesin dari abad XIX yang masih terawat.

Tak hanya itu ada juga koleksi garpu, pisau, lempak, hingga sabit yang digunakan untuk mengolah tanaman tebu.

Terdapat juga foto-foto aktifitas pabrik pada tahun 1900-an yang menjadi display utama untuk membawa pengunjung melihat suasana dan situasi tahun tersebut. ***