Hindari menyimpan bersama kentang karena dapat mempercepat pembusukan. Dengan penyimpanan yang tepat, bawang bombai bisa bertahan 2-3 bulan.

3. Labu

Labu dan jenis winter squash seperti butternut squash termasuk sayuran yang awet tanpa kulkas. Simpan di tempat gelap, sejuk, dan kering, misalnya di lemari dapur dengan ventilasi baik. Pastikan labu tidak saling bertumpuk agar udara bisa mengalir.
Labu dapat bertahan hingga 2-3 bulan, bahkan lebih, jika disimpan dengan benar.

4. Wortel

Wortel juga bisa tahan lama tanpa kulkas, asalkan dijaga agar tetap kering. Jika membeli dalam kantong plastik, tambahkan tisu di dalamnya untuk menyerap kelembapan berlebih, lalu ganti tisu secara berkala.